Niesiony na skrzydłach sukcesu naszej Szynki Chłopskiej Pieczonej która to w tym roku zdobyła złoty medal MTP 2017 chciałbym krótka ale treściwie opisać jej fenomen. Szynek pieczonych i wędzonych na rynku jest taka mnogość i tak duzy wybór, że potrafi przyprawić nas o zawrót głowy. Rozpiętość oferowanych cen i rodzajów , smaków jest tak duża że nawet specjalista mógłby się na chwilę pogubić. Co zatem przemawia za tym że nasza Chłopska Pieczona Naturali jest taka wyjątkowa. Przede wszystkim przemawia za nią wycięty rodzaj mięśnia który nazywa się „dolna zrazowa” i ma lekką okrywę tłuszczową. To właśnie delikatna okrywa tłuszczowa i niewielkie przerosty tłuszczyku w szynce nadają jej smak. Mimo iż pokutuje wśród ludzi przekonanie że szynka powinna być chuda to wcale nie oznacza że będzie smaczna. To właśnie ten delikatny i w niewielkiej ilości tłuszczyk jest nośnikiem smaku. Unikalność tej szynki podkreśla też całkowity brak fosforanów i glutaminianu sodu tak nagminnie i często aż do przedawkowania stosowane w produktach obecnych na rynku. Bardzo innowacyjny proces pieczenia powoduje że smak rozkłada się bardzo równomiernie i jest niesamowicie zdecydowany. Przypieczona od góry warstewka tłuszczu nasiąknięta przyprawami przenosi ten genialny smak w głąb. 100g szynki jest wykonane ze 130g mięsa surowego co stawia jej w czołówce produktów o wysokiej mięsności. Aby w pełni przekonać się o bardzo indywidualnym smaku tego produktu należało by go po prostu spróbować. Już nawet gołym okiem widać że mamy do czynienia z produktem bardzo wysokiej jakości.