Dania jednogarnkowe
aaa
Leczo
4 
45 minut 
Łatwe 
Węgierska potrawa z mięsa, cebuli, papryki i pomidorów smażonych na smalcu i doprawionych papryką w proszku. Prosta, szybka w przygotowaniu i do tego pełna warzyw.
Składniki
- 200 g kiełbasy góralskiej Szubryt
- 100 g boczku sądeckiego tradycyjnego Szubryt
- 2 cebule
- 2 łyżki smalcu
- 2 ząbki czosnku
- 3 papryki (żółta, czerwona, zielona)
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- sól i świeżo zmielony pieprz
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- 1 kg pomidorów + 2 łyżki koncentratu pomidorowego ( lub 500 ml przecieru pomidorowego/passaty)
Sposób przygotowania
- W dużym garnku rozpuścić smalec, dodać pokrojoną w kostkę cebulę oraz boczek pokrojony w paski. Dorzucić pokrojoną w plasterki kiełbasę i smażyć, co chwile mieszając przez ok. 5-9 minut. Dodać starty lub rozgnieciony czosnek i kontynuować smażenie jeszcze przez 3 minuty.
- Dodać pokrojone w kostkę papryki i co chwile mieszając smażyć przez ok. 3 minuty. Doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem oraz słodką i ostrą papryką w proszku.
- Dodać obrane i pokrojone w kostkę świeże pomidory bez nasion lub gotową passatę pomidorową. Gotować przez około 15 minut pod przykryciem, w międzyczasie kilka razy zamieszać.
- Na koniec dodać koncentrat pomidorowy, jeśli używaliśmy świeżych pomidorów.
- Podawać ze świeżym chlebem.
