Dania jednogarnkowe
aaa
Paella z owocami morza i kiełbasą
4 
1 godzina 
Średnie 
Popularna potrawa kuchni hiszpańskiej. Przygotowywana na jednej patelni, której główny składnik to ryż z dodatkami. Najczęściej są to owoce morza i wszelkiego rodzaju mięsa. Idealna na spotkania z przyjaciółmi.
Składniki
- 500 g kiełbasy surowej Szubryt
- 250g mieszanki owoców morza
- 350g ryżu
- 250g krewetek tygrysich
- 700 ml bulionu warzywnego
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 duża cebula (lub dwie dymki)
- 1 papryka czerwona
- 5 ząbków czosnku
- pół łyżeczki ostrej papryki
- 5 łyżek oliwy
- cytryna
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Na rozgrzaną na patelni oliwę wrzucamy pokrojoną w plastry kiełbasę. Następnie dorzucamy posiekane ząbki czosnku i pokrojoną w kostkę paprykę i smażymy.
- Gdy papryka zmięknie wsypujemy ryż i podsmażamy do momentu, aż stanie się przeźroczysty. Następnie wlewamy 2/3 bulionu i całość doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką
- Zmniejszamy ogień i często mieszając, gotujemy przez około 18 minut.
- Gdy ryż wchłonie cały płyn, dolewamy sukcesywnie resztę bulionu i dalej gotujemy. Mieszając co jakiś czas.
- Na koniec dodajemy krojone pomidory z puszki oraz owoce morza. Potrawę dusimy jeszcze około 10 minut, aż ryż stanie się al dente.
- Paelle podajemy skropioną sokiem z cytryny.
